氣(qi)調(diao)(diao)冷庫(ku)(ku)設(she)計的(de)氣(qi)調(diao)(diao)儲藏(zang)(zang)現在已成為工(gong)業發達國(guo)家(jia)果(guo)(guo)(guo)蔬保鮮的(de)重要手(shou)段，如美(mei)國(guo)氣(qi)調(diao)(diao)儲藏(zang)(zang)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)已占(zhan)冷藏(zang)(zang)總數(shu)的(de)80%，新建的(de)果(guo)(guo)(guo)品(pin)冷庫(ku)(ku)幾乎都(dou)是氣(qi)調(diao)(diao)庫(ku)(ku)，英國(guo)氣(qi)調(diao)(diao)庫(ku)(ku)容達22萬噸，其他國(guo)家(jia)，如法國(guo)、意大(da)利等也(ye)大(da)力開展氣(qi)調(diao)(diao)冷藏(zang)(zang)保鮮技能，氣(qi)調(diao)(diao)儲藏(zang)(zang)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)均(jun)達到冷藏(zang)(zang)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)總數(shu)的(de)50%～70%以上(shang)，并且(qie)構成從(cong)采收、入(ru)庫(ku)(ku)到出售環環相扣的(de)冷藏(zang)(zang)鏈，從(cong)而使果(guo)(guo)(guo)蔬質量得到有用(yong)的(de)保證。

我國氣(qi)調(diao)保(bao)鮮(xian)技能的研究和使(shi)用起步于(yu)20世紀60年(nian)代初，1978年(nian)建成首先座實(shi)驗性模仿氣(qi)調(diao)庫，1980年(nian)氣(qi)調(diao)儲藏(zang)開始進(jin)入人工操控氣(qi)體成分的CA儲藏(zang)。現在，國內已研制出(chu)使(shi)用各種(zhong)塑料薄膜(mo)進(jin)行簡易氣(qi)調(diao)儲藏(zang)的使(shi)用系(xi)統，已達到實(shi)用階段，并(bing)持續向(xiang)自(zi)動(dong)化氣(qi)調(diao)儲藏(zang)方向(xiang)開展。