氣調冷(leng)(leng)庫維修公(gong)司(si)建議食(shi)(shi)(shi)物(wu)保(bao)(bao)鮮主要(yao)以(yi)食(shi)(shi)(shi)物(wu)冷(leng)(leng)藏(zang)鏈(lian)為主，將易腐畜(chu)禽、水產(chan)、果蔬、速凍食(shi)(shi)(shi)物(wu)經(jing)過(guo)預冷(leng)(leng)、加工、儲存(cun)(cun)和冷(leng)(leng)藏(zang)運送，有(you)效(xiao)地保(bao)(bao)持食(shi)(shi)(shi)物(wu)的外觀、色(se)澤、營(ying)養成分及風味物(wu)質，達(da)到食(shi)(shi)(shi)物(wu)保(bao)(bao)質保(bao)(bao)鮮，延長(chang)食(shi)(shi)(shi)物(wu)保(bao)(bao)存(cun)(cun)期(qi)的意圖，起(qi)到調劑淡(dan)、旺季商場的需求并削減出(chu)產(chan)與出(chu)售(shou)過(guo)程中經(jing)濟損耗的效(xiao)果。

在現(xian)代化(hua)的(de)食物(wu)(wu)工(gong)業中，食物(wu)(wu)從(cong)出(chu)產加工(gong)、貯(zhu)藏運送、出(chu)售至消費全過程(cheng)都保持在所要求的(de)低溫條件下，這種完整的(de)冷(leng)藏網(wang)統稱“冷(leng)鏈(lian)”， 它能夠確保食物(wu)(wu)的(de)質量，削減出(chu)產及分配過程(cheng)中的(de)損耗(hao)。

目(mu)前，國家投入巨資(zi)加(jia)快基礎設施(shi)(shi)建造(zao)，調整農業產(chan)品(pin)結(jie)構，推進(jin)城市(shi)化進(jin)程，這些措施(shi)(shi)必將(jiang)會帶動制冷產(chan)品(pin)的出產(chan)和運用(yong)，促進(jin)、完善“冷鏈(lian)”的建造(zao)。